商用廚房設備有哪些材質

　　在商業廚房中，對廚房設備的要求相對較高。因此，在購買廚房設備時很容易糾結。那些不知道選擇哪種材料的人可以耐用嗎?由于廚房設備的材料不同，價格也不同，相應的性質也完全不同。為了讓你更好地了解這些，小編分析了市場上幾種常見的廚房設備材料?；锇閭?，你們應該仔細看看!

　　材料一：鋁制廚房用具在不銹鋼廚房用具推廣之前，鋁制廚房用具曾是市場上主流的廚房用具。鋁離子會加速人體的老化，甚至導致阿爾茨海默氏癥。因此，長期使用鋁制廚房用具對人體的傷害是不言而喻的。

　　材質二：木質廚具的優點是隔熱性能好，不易傷手，材質也比較柔和，不傷鍋面等;但木質廚具也有其必然的缺點，如長時間使用容易沾染病菌，質量差的木質廚具易受損傷;即使稍有損傷后表面不夠光滑，也難以清潔。

　　材質三：不銹鋼廚房設備中的不銹鋼廚具是現代人所推崇的，在餐飲行業中應用越來越廣泛，不僅僅是因為不易生銹，不銹鋼廚具還有很多其他的優點，比如導熱快，烹飪效率高;不易磨損;造型和功能多樣，適合現代餐飲行業的發展需要;另外，從健康的角度看，不銹鋼廚具也比鋁制廚具穩定，更有利于人體健康。